- дражирование кондитерского изделия
- panning
дражирование кондитерского изделия
Ндп. дражировка
дражерование
дражеровка
накатка
Покрытие кондитерского изделия при вращении оболочкой из сахарной пудры, шоколада или другого продукта
[ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
- дражерование
- дражеровка
- дражировка
- накатка
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
- panning
DE
- dragieren
FR
- dragéification
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии. academic.ru. 2015.
